ブヒ 結果
ラムは少し失敗。たまたま胡椒ふるときに少し混じってしまったクローブの香りがキツすぎました。
ロースは1日冷蔵庫で置いてからカツにしてみました。
普段は家で揚げ物しないのですが、油1センチくらいだけ敷いて揚げ焼きみたいな感じで。
それが写真です。
酷い分厚さで中もピンクなのですが、火は通してあるので大丈夫なはず。
見た目汚いのは許してください。
しっかり美味かったです。今度はヒレでやりたいところ。

コメント

moxsapphire
2017年1月14日13:42

きれいなピンク色でつね

うぃん
2017年1月14日13:44

お昼なのでノンアルコールビールで流し込んでます
うまいうまい

いっせー
2017年1月14日14:05

ミラノ風ですな!

うぃん
2017年1月14日16:35

別にミラノ風にしたかったわけではないんですけどね…
卵にチーズとか混ぜるとさらにそれっぽくなるのかなあ

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